tag:blogger.com,1999:blog-69560887502003799822024-02-20T22:43:27.959-08:00Le ricette di Nonna CelesteNonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.comBlogger135125tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-47702657840009427292013-05-21T08:12:00.002-07:002013-05-21T08:12:18.440-07:00Pasta asparagi, pancetta e gorgonzola<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOyRa83BoqOcgdeZjntVScO1MF1PL2ojc79CI5mCmFdhMRr7rG22GoTKnfSambE75Avm0XMNk0V0-p_v7y_22Owhfk871UR9JfWPPUqaSm_tUlnqw5BSrt2W72c1aRqZO-8QTOz5-TzpnO/s1600/DSCN2577.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOyRa83BoqOcgdeZjntVScO1MF1PL2ojc79CI5mCmFdhMRr7rG22GoTKnfSambE75Avm0XMNk0V0-p_v7y_22Owhfk871UR9JfWPPUqaSm_tUlnqw5BSrt2W72c1aRqZO-8QTOz5-TzpnO/s400/DSCN2577.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<strong><u>Ingredienti:</u></strong><br />
<br />
<br />
400 gr di pasta fresca<br />
1/2 kg di asparagi<br />
250 di gorgonzola dolce<br />
250 gr di pancetta<br />
cipolla<br />
parmigiano<br />
olio evo<br />
sale<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;">Incominciamo con il pulire e lavare gli asparagi. Mettiamo dell'acqua sul fuoco, lasciamo bollire, saliamo e versiamo gli asparagi. A fine cottura alzarli con l'aiuto di una schiumarola e tenere l'acqua di cottura da parte.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;">In una padella scaldiamo dell'olio evo , aggiungiamo la cipolla e la pancetta a dadini e lasciamo leggermente rosolare. A questo punto aggiungiamo gli asparagi tagliati a tocchetti, il gorgonzola e qualche cucchiaiata di acqua di cottura utile a far sciogliere il gorgonzola e teniamo da parte. Nell'acqua di cottura degli asparagi riportata a bollore versiamo la pasta. A cottura ultimata scoliamola nella padella con la salsa, tenendo sempre un pò di acqua di cottua da parte qualora fosse necessario agiiungerla al piatto se risultasse la preparazione troppo densa. Impiattare e cospargere con delle scaglie di parmigiano.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSsYsjZjpghBHg5XeCwlYQ_R-meKHLFeetaxmfLYOQWPjMaP73mf2d7DzDWI47Fawpu3B16NNtUBjKpYO1er0pLQ7H45bSa2VreLsZdTqxLHW72bC2IGGeJCqkd4TmHfXT6m-ZtUrpyX2F/s1600/DSCN2579.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSsYsjZjpghBHg5XeCwlYQ_R-meKHLFeetaxmfLYOQWPjMaP73mf2d7DzDWI47Fawpu3B16NNtUBjKpYO1er0pLQ7H45bSa2VreLsZdTqxLHW72bC2IGGeJCqkd4TmHfXT6m-ZtUrpyX2F/s400/DSCN2579.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-64331145131074495662013-01-21T01:57:00.001-08:002013-01-21T01:57:06.141-08:00Torta rapunzel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNijqb2Dxww-_y36J1U7LZvERABKpsVyegEYHY3fGrQO61d8brb3dEa7z10zlRNv2BV4nA-2pRSpEXiu2Qtxx1FxkVhWRA6YOHtG_aHJ4mdy4LQNqV_64pmckrITtMhnNxSpftMPGymV1_/s1600/DSCN2347.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNijqb2Dxww-_y36J1U7LZvERABKpsVyegEYHY3fGrQO61d8brb3dEa7z10zlRNv2BV4nA-2pRSpEXiu2Qtxx1FxkVhWRA6YOHtG_aHJ4mdy4LQNqV_64pmckrITtMhnNxSpftMPGymV1_/s640/DSCN2347.JPG" width="480" /></a></div>
<br />Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-26797893640181512842013-01-21T01:54:00.004-08:002013-01-21T01:58:29.755-08:00Pasta alla francese<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0VaLPF4cbJmtE2s3KP5YcLt9YOzAlRX79RVDOFh90wUGfaIHrxNZye5EDd2W9XDGdpiW56infZtyQh2SQ8oncNuLDRPX6ao_sUHb_gZTRm8pLjZJ6YEpwi-0WmYoBbV-Yw35Lgk8hEdi9/s1600/DSCN2312.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0VaLPF4cbJmtE2s3KP5YcLt9YOzAlRX79RVDOFh90wUGfaIHrxNZye5EDd2W9XDGdpiW56infZtyQh2SQ8oncNuLDRPX6ao_sUHb_gZTRm8pLjZJ6YEpwi-0WmYoBbV-Yw35Lgk8hEdi9/s400/DSCN2312.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Ingredienti:</u></b><br />
<br />
<br />
600 gr di farfalle<br />
1 lt di besciamella abbastanza fluida<br />
250 gr di provola<br />
150 gr di piselli<br />
200 gr di prosciutto cotto a dadini<br />
sale<br />
parmigiano<br />
<div>
70 gr di burro</div>
<br />
1 cipollina<br />
<br />
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;">Incominciamo a preparare i piselli. In una pentolina facciamo sciogliere del burro e facciamo rosolare una cipollina. Aggiungiamo i piselli, saliamo e portiamo a cottura con l'aggiunta di un pochino di acqua.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;">Nel frattempo cuociamo le farfalle in abbondante acqua salata. 5 minuti prima della fine della cottura scoliamole e mettiamole in un recipiente. Aggiungiamo la metà della besciamella, i piselli, il prosciutto cotto tagliato a dadini, la provola a dadini e il parmigiano. Versiamo il tutto in una teglia. Copriamo con la restante besciamella e cuociamo in forno già caldo a 180° per circa 30 min. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpmEGkA2n8xYivUntLjSPs63b_2NaOOSqOsiUA4arHXkI9VSxxrBOTWEsWF6NjctE3X0DISHnUGxKhxSSZzIVcvslDuddIy2KfFwcGXH2QU18xoSQqIF3qRzLFvcmFJzy512u8m4fIfYcF/s1600/DSCN2313.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpmEGkA2n8xYivUntLjSPs63b_2NaOOSqOsiUA4arHXkI9VSxxrBOTWEsWF6NjctE3X0DISHnUGxKhxSSZzIVcvslDuddIy2KfFwcGXH2QU18xoSQqIF3qRzLFvcmFJzy512u8m4fIfYcF/s400/DSCN2313.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-30521960922838191612013-01-21T01:41:00.003-08:002013-01-21T01:41:53.054-08:00Scialatielli fiori di zucchina e gamberi<i>Questa è una ricetta veramente semplice, veloce e di grande effetto.</i><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiQetR6qVRNpjz8eufYJcj8M2tl4ekLZvnoWr5fV85oDNOXR8kuzoZNpXQEoT-vFNmZyQVmctmZN1ozgWP4Eclz-gmBi7R2GAaCKL-Ei17cTYXCDDkozvjiWTj52V8UMZXPDC951smeikU/s1600/DSCN2539.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiQetR6qVRNpjz8eufYJcj8M2tl4ekLZvnoWr5fV85oDNOXR8kuzoZNpXQEoT-vFNmZyQVmctmZN1ozgWP4Eclz-gmBi7R2GAaCKL-Ei17cTYXCDDkozvjiWTj52V8UMZXPDC951smeikU/s640/DSCN2539.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Ingredienti:</u></b><br />
<br />
1/2 kg di scialatielli <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Scialatielli" target="_blank">http://it.wikipedia.org/wiki/Scialatielli</a><br />
200 gr di pomodori datterini<br />
500 gr di gamberi<br />
100 gr di fiori di zucchine<br />
cipolla<br />
olio evo<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;">In una padella facciamo rosolare la cipolla con dell'olio evo. Aggiungiamo i pomodorini e amalgamiamo il tutto per circa 3/4 minuti. Aggiungiamo i gamberi sgusciati e i fiori di zucchina puliti, lavati e tagliati a julienne. Saliamo e lasciamo cuocere per 5/6 minuti. Cuociamo gli scialatielli in abbondante acqua salata e 2/3 minuti prima della fine della cottura scoliamoli nella padella con il sughetto e finiamo di cuocerli. Serviamo cosparsi con un pò di pepe nero.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWonjVoI4M8eSvugXPpkkpRMUkKbxhqBTrkKG3dgfpQjAiza-Qqd6q8QJrP8JKVRsC1ibjzE8uePEF4B2J0hjpIQRdEf3Sz5wBIVSPaaYCj2jAoYWe8W2b3-pszSIhH7yNUl-crlOIZbee/s1600/DSCN2537.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWonjVoI4M8eSvugXPpkkpRMUkKbxhqBTrkKG3dgfpQjAiza-Qqd6q8QJrP8JKVRsC1ibjzE8uePEF4B2J0hjpIQRdEf3Sz5wBIVSPaaYCj2jAoYWe8W2b3-pszSIhH7yNUl-crlOIZbee/s400/DSCN2537.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-19385340482713915992013-01-21T01:32:00.003-08:002013-01-21T01:32:34.738-08:00Biscotti di zia amaliaQuesti biscotti sono veramente semplici da realizzare e talmente buoni che uno tira l'altro...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzmDREAXki3c1i2lQh96PmyCymSZHqVXr6aB3O1nxfT7PseeSk82RLo1mViA6OPa8T6j99nmsPkhZaiMQOqz9BG0uFvaeCNnFu6XIz7XJP9sopncyZy346w5l5X0HrUwU-gTWVmf-zn4jm/s1600/DSCN2526.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzmDREAXki3c1i2lQh96PmyCymSZHqVXr6aB3O1nxfT7PseeSk82RLo1mViA6OPa8T6j99nmsPkhZaiMQOqz9BG0uFvaeCNnFu6XIz7XJP9sopncyZy346w5l5X0HrUwU-gTWVmf-zn4jm/s640/DSCN2526.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<i><b><br /></b></i>
<i><b>Ingredienti:</b></i><br />
<br />
1 kg di farina<br />
400 gr di zucchero<br />
4 uova<br />
2 tazzine di olio<br />
2 bustine pane angeli<br />
1 bustina vanillina<br />
1 pizzico di sale<br />
<br />
marmellata a piacere<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;">Formiamo una fontana con la farina e mettiamo al centro tutti gli ingredienti eccetto la marmellata e lavoriamo fino ad ottenere un panetto morbido e liscio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;">Stendiamo l'impasto ad uno spessore di 1/2 cm. Con l'aiuto di un coppa pasta o di un bicchiere facciamo tanti dischi (la grandezza dipende dalla grandezza dei biscotti che vogliamo fare). Sulla metà dei dischi ottenuti facciamo un' ulteriore buco al centro più piccolo. Cospargiamo il disco chiuso con mezzo cucchiaino di marmellata a nostro piacere e ricopriamo con l'altro disco forato al centro. Inforniamo a 180° per circa 10/15 minuti Una volta sfornati ricoprire il centro del biscotto con altra marmellata. Facciamo raffreddare e cospargiamo col lo zucchero a velo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9jg3t1jT6RhyZUuBYMuQRSzruaxKI8lgz3Kd_WRvpBtmvxpyoV7DCJWhS7OSjb_YXrA9IGJxhyphenhyphenG3roR95u10yMOB5kQXijFtQsTFOkH-OGdyKvW7E8d7oDK3Wr7CdOqatReToggi1Fh3N/s1600/DSCN2534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9jg3t1jT6RhyZUuBYMuQRSzruaxKI8lgz3Kd_WRvpBtmvxpyoV7DCJWhS7OSjb_YXrA9IGJxhyphenhyphenG3roR95u10yMOB5kQXijFtQsTFOkH-OGdyKvW7E8d7oDK3Wr7CdOqatReToggi1Fh3N/s400/DSCN2534.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<br />Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-16884291713937226452013-01-21T01:19:00.003-08:002013-01-21T01:19:28.998-08:00La befana vien di notte<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>E ancora una torta per la giornata più "dolce" dell'anno....</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPH3LZAIW_IPjn1u3lFhUKQxyG8q_5h665V88kNI1OdaeHNw9zXGRgwEYo7H7tgNqbyz-6B0i_Wh_GMtMjoQR_3Go8h7veJnvL6LW03PNrr2T74nGweVdMH3AqE3UmhLk4QiC3xbbSydsQ/s1600/DSCN2512.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPH3LZAIW_IPjn1u3lFhUKQxyG8q_5h665V88kNI1OdaeHNw9zXGRgwEYo7H7tgNqbyz-6B0i_Wh_GMtMjoQR_3Go8h7veJnvL6LW03PNrr2T74nGweVdMH3AqE3UmhLk4QiC3xbbSydsQ/s400/DSCN2512.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-5134315910125618902013-01-21T01:16:00.003-08:002013-01-21T01:16:25.931-08:00Calza della befana<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>Questa torta è stata realizzata per un fidanzato che non ama la cioccolata (beato lui). Base di pan di spagna, crema pasticciera e fragoline di bosco.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLFAYdB4j7g7NUM91K1woaQqECaHH0EzAxSXgGwZ4_IZnohWNFd9GJ6od4IGZBIj0VtvVO-Jyjb6nJVqkFyi7JXfJz6ATLxm5RctJHVl7IrmNc_JjAEXJOPyfNx3Fvt9fvnGzet_srimxw/s1600/DSCN2502.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLFAYdB4j7g7NUM91K1woaQqECaHH0EzAxSXgGwZ4_IZnohWNFd9GJ6od4IGZBIj0VtvVO-Jyjb6nJVqkFyi7JXfJz6ATLxm5RctJHVl7IrmNc_JjAEXJOPyfNx3Fvt9fvnGzet_srimxw/s640/DSCN2502.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEAkYYoJhraiKL4UgWSAMD3VI3xZ_StVPMOGbej5LF0lHkeQY9q9Koxu2zoBKbEOx8MFl2pIiaKpBhxRJpBDkAXTLxrY8LemCeXdhIKvOyQrdHlE58TIF4AUIJE3MswxQTKkLZ8pzJ9uEE/s1600/DSCN2501.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEAkYYoJhraiKL4UgWSAMD3VI3xZ_StVPMOGbej5LF0lHkeQY9q9Koxu2zoBKbEOx8MFl2pIiaKpBhxRJpBDkAXTLxrY8LemCeXdhIKvOyQrdHlE58TIF4AUIJE3MswxQTKkLZ8pzJ9uEE/s400/DSCN2501.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-46430169636356893812013-01-21T01:12:00.004-08:002013-01-21T01:12:33.603-08:00Buon 2013<i>Questa torta in realtà all' interno è una cassata ricoperta poi anzichè con la pasta reale con la pasta di zucchero.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic-PUmYQLq2IrwUWubJqVFCQVoOuYQ_Neebv6m2MauGEfCsOeoQ5uGHGnJ07fQ3ph8Yb0tR0gLj53-lmh1f6Irbk8JiZkiLSouFMK_7u3Nz2s9-D8JdyzMHihJ16A3A3OukmzjhL0_iPXh/s1600/DSCN2483.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic-PUmYQLq2IrwUWubJqVFCQVoOuYQ_Neebv6m2MauGEfCsOeoQ5uGHGnJ07fQ3ph8Yb0tR0gLj53-lmh1f6Irbk8JiZkiLSouFMK_7u3Nz2s9-D8JdyzMHihJ16A3A3OukmzjhL0_iPXh/s400/DSCN2483.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2u0XgDvwb_63UnWCK31KkUA4XRzapxe4DtFjp4ZkpQJjMuLoN1uVYnKJ9DTF8CJw3KOocremMEnoEW0KyOEGZN6ojoYTG0wETcUSnOh3YXnMkVh5ZdLdd1lsoY1iEnM6zIPYrb4X-OZA9/s1600/DSCN2487.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2u0XgDvwb_63UnWCK31KkUA4XRzapxe4DtFjp4ZkpQJjMuLoN1uVYnKJ9DTF8CJw3KOocremMEnoEW0KyOEGZN6ojoYTG0wETcUSnOh3YXnMkVh5ZdLdd1lsoY1iEnM6zIPYrb4X-OZA9/s400/DSCN2487.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcF2iuAy0xwo821JhOhz0CAw-y3dJXSa-n6_ZsIGQTIj6Cn9t1K4Ppmfk_L_PxltOUqNoIGDo747eMGcGwP98BWeCEMrpH_Mg2zNbiZ-tpmnaiXqE3MzveP-b-Tf7mE8RHsU_aCBnoSkLJ/s1600/DSCN2488.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcF2iuAy0xwo821JhOhz0CAw-y3dJXSa-n6_ZsIGQTIj6Cn9t1K4Ppmfk_L_PxltOUqNoIGDo747eMGcGwP98BWeCEMrpH_Mg2zNbiZ-tpmnaiXqE3MzveP-b-Tf7mE8RHsU_aCBnoSkLJ/s400/DSCN2488.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-83753686863216058812013-01-21T01:06:00.002-08:002013-01-21T01:06:53.584-08:00Panini napoletani<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0fAtdrkOI5Bc5ly9UVY1OFTrYiLunvKuqXrN8D-yH_DgjX-yvPvWTSHZfWVVp_yHoZL6jMVxtWhdqV40IMut9mOY31wAD-6zYesBVe0MpmcuBexohLHWLBH8A0CF0-8loJKJRtKmrScb1/s1600/DSCN2441.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0fAtdrkOI5Bc5ly9UVY1OFTrYiLunvKuqXrN8D-yH_DgjX-yvPvWTSHZfWVVp_yHoZL6jMVxtWhdqV40IMut9mOY31wAD-6zYesBVe0MpmcuBexohLHWLBH8A0CF0-8loJKJRtKmrScb1/s400/DSCN2441.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><b><span style="font-family: inherit;">Ingredienti:</span></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">1 kg di farina</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">500 ml di acqua</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">130 gr di olio</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">2 cucchiai di zucchero</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">1 cubetto di lievito di birra</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">3 cucchiaini di sale</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Per l'imbottitura:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">150 gr di provolone piccante</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">150 gr di provolone dolce</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">150 gr di salame</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">150 gr di pancetta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">1 tuorlo di uovo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">1 cucchiaio di latte</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;">Incominciamo con il fare l'impasto mettendo in una planetaria il lievito, l'acqua e lo zucchero e facendo amalgamare il tutto per pochi secondi, Aggiungiamo la farina,l'olio e il sale e impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Mettiamo il tutto in una ciotola unta di olio, copriamo con della pellicola e facciamo riposare il tutto per circa una trentina di minuti. Nel frattempo tagliamo a dadini piccolissimi il provolone, il salame e la pancetta. Stendiamo l'impasto ad uno spessore di un centimetro, cospargiamoci sopra l'imbottitura e arrotoliamo su se stesso il tutto a mò di girella. Tagliamo in tanti pezzetti di circa 4/5 cm e mettiamo a lievitare in una teglia con alla base la carta forno fino al raddoppio degli stessi. Spennelliamo i panini con il tuorlo d'uovo e un cucchiaio di latte. Inforniamo a 250° in forno caldo per circa 15/20 minuti.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;">Se si desidera fare dei panini più piccoli basta dividere l'impasto in più parti prima di stenderlo, farcirlo e arrotolarlo su se stesso.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i style="background-color: #fce5cd;"><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkRjojhAM3hszwwMql5uilyGGRYTqzvQg2ovnMD-zG1jjgR0KOWKzH4dvij6VU7rGiLPSvVJwak081qMQuYi3wdHnSJP_S9E39GQ3t6kNb3dlJ_8TzqRO5OkIDZUKFFwJbiUpubWA146-V/s1600/DSCN2437.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkRjojhAM3hszwwMql5uilyGGRYTqzvQg2ovnMD-zG1jjgR0KOWKzH4dvij6VU7rGiLPSvVJwak081qMQuYi3wdHnSJP_S9E39GQ3t6kNb3dlJ_8TzqRO5OkIDZUKFFwJbiUpubWA146-V/s400/DSCN2437.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-66982351628327947362013-01-21T00:43:00.001-08:002013-01-21T00:43:45.013-08:00Torta pan di stelle<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><i><b><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Buongiorno a tutti. E' da tanto che non mi collegavo. Innanzitutto BUON ANNO e a questo proposito ho deciso di mettere come primo post dell'anno la meravigliosa TORTA DI PAN DI STELLE. Semplice ma di una bontà unica. </span></b></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcHQOX1ITUy81xdGrdJRFARHqD-O9E57w5txUVXfGcICKokd1lxS5IGaxqRM_fOxKNR7jgaULaMRH7SCOfKnd0qbzL15ckEHUiiAyUkVCceRBzlRUB2o4aaqjXPbcmdzXWO2ogzHgRK6lN/s1600/DSCN2323.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcHQOX1ITUy81xdGrdJRFARHqD-O9E57w5txUVXfGcICKokd1lxS5IGaxqRM_fOxKNR7jgaULaMRH7SCOfKnd0qbzL15ckEHUiiAyUkVCceRBzlRUB2o4aaqjXPbcmdzXWO2ogzHgRK6lN/s400/DSCN2323.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<b><u>Ingredienti :</u></b><br />
<br />
1 confezione grande di pan di stelle<br />
450 gr di nutella<br />
300 ml di panna da montare<br />
cacao<br />
100 gr di pasta di zucchero bianca<br />
1 pirofila tonda con cerchio apribile<br />
1 stampino a stella<br />
q.b di caffè amaro per la bagna<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Verdana, sans-serif;">Incominciamo con il montare la panna. Copriamo e mettiamo da parte. Nel frattempo apriamo il barattolo di nutella e sciogliamo il cioccolato a bagno maria. Passiamo adesso ad assemblare il dolce. Sul fondo della pirofila mettiamo uno strato di biscotti dopo averli inzuppati per una decina di secondi nel caffè. Copriamo con la panna montata, un abbondante strato di nutella e altri biscotti a chiudere. Continuiamo così alternando il tutto fino ad esaurimento degli ingredienti. Mettiamo in frigo per un paio di ore. Trascorse le due ore apriamo lo stampo eliminando il bordo e decoriamo lo stesso con dei biscotti. Spolverizziamo il dolce con il cacao e adagiamoci sopra le stelline di pasta di zucchero. </span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC3fiTGQ2pRjmTTqdsNUeqCccpB-XkUtyg7dU_tNJlaG-aAPkejKh-2uWITjz3nbZcRcOvHEY2PUs7QNxX6xIlQz5gpvJldDWVxmpH4czXwPAna9wOHccqgBidIjSl_8-5LANLEjU73osK/s1600/DSCN2327.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC3fiTGQ2pRjmTTqdsNUeqCccpB-XkUtyg7dU_tNJlaG-aAPkejKh-2uWITjz3nbZcRcOvHEY2PUs7QNxX6xIlQz5gpvJldDWVxmpH4czXwPAna9wOHccqgBidIjSl_8-5LANLEjU73osK/s400/DSCN2327.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-57821192606975451612012-11-16T02:45:00.001-08:002012-11-16T02:48:10.061-08:00Treccia ripiena<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBaIJ51VmDw7ped2KakOaixLTn1PRg_TzmJXICf80bV30YrX4mp3s5pB_xG4o0smzT020uZjmzetc-xZMuuQOmV1V-h6p7UMMHHj8r7EWFDh_Wgm_L-Fl1urw4v98YKdER9uyEhoDaLlvp/s1600/DSCN2227.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBaIJ51VmDw7ped2KakOaixLTn1PRg_TzmJXICf80bV30YrX4mp3s5pB_xG4o0smzT020uZjmzetc-xZMuuQOmV1V-h6p7UMMHHj8r7EWFDh_Wgm_L-Fl1urw4v98YKdER9uyEhoDaLlvp/s400/DSCN2227.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;" />
<u style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><b>Ingredienti:</b></u><br />
<br />
<i>(per la treccia)</i><br />
<br />
<br />
<span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">1 kg di farina manitoba</span><br />
<span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">500 ml di acqua</span><br />
<span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">1 cubetto di lievito di birra</span><br />
<span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">1 cucchiaio di zucchero</span><br />
<span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">3 cucchiaini di sale</span><br />
<span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">130 ml di olio evo</span><br />
<span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">1 tuorlo d'uovo per spennellare</span><br />
<span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">1 cucchiaino di latte</span><br />
<span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">semi di papavero</span><br />
<span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><i>(per la farcia)</i></span><br />
<span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="background-color: #fff9ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span>
<span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="line-height: 20.962963104248047px;">300 gr di maionese</span></span><br />
<span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="line-height: 20.962963104248047px;">100 gr di rughetta</span></span><br />
<span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="line-height: 20.962963104248047px;">350 gr di tonno sott' olio sgocciolato</span></span><br />
<span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="line-height: 20.962963104248047px;"><br /></span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 20.962963104248047px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGZht4KD4jKdbc3XOj3UfMIou6xNRosYBRFdew9B8w9gRiJQmDwISJNvcrXuTP7BZL1QNen098i5ve2eFlISfx1qUNZdA-UYhL94j19RFte7Gr33YibUJMtv6vK33TpO7D9_Zk8YSqgalx/s1600/DSCN2229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGZht4KD4jKdbc3XOj3UfMIou6xNRosYBRFdew9B8w9gRiJQmDwISJNvcrXuTP7BZL1QNen098i5ve2eFlISfx1qUNZdA-UYhL94j19RFte7Gr33YibUJMtv6vK33TpO7D9_Zk8YSqgalx/s400/DSCN2229.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 20.962963104248047px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 20.962963104248047px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">Mettiamo la farina a fontana su una spianatoia. Al centro inseriamo l'olio , lo zucchero, il lievito sciolto nell'acqua e il sale. Lavoriamo fino ad ottenere una pasta liscia e compatta. Mettiamola a lievitare in un luogo caldo fino a che non raddoppia il volume.Dividiamo l'impasto così ottenuto in tre panetti e formiamo tre cilindri uguali con i quali andremmo a fare una treccia. Adagiamo la treccia così ottenuta su una pirofila rivestita con carta forno e lasciamo lievitae. A questo punto spennelliamo con il tuorlo di uovo mescolato insieme al cucchiaino di late. Ricopriamo con i semi di papavero e mettiamo in forno caldo per 45 minuit a 180°. Una volta raffreddata tagliamola nel senso della lunghezza e farciamola.</span></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20.981481552124023px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20.981481552124023px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">...e per farvi capire quanto verrà grande questa è una mia amica con la treccia fra le mani!!!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<br />
<span style="background-color: #fce5cd; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaUDjAcPjtEc4Vk0KGMyL9oIe13wBEg0o6Gho69tX0hq6ME_8hgBqQ0ZdWeyN3OOoAcIfznN4Ezq2l0iQD9oRVubCk_6r6gX-f8RguN4zsR_UzNvH-03X1WRiSnJjj5pJp_G_8cx-vk3YD/s1600/DSCN2225.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaUDjAcPjtEc4Vk0KGMyL9oIe13wBEg0o6Gho69tX0hq6ME_8hgBqQ0ZdWeyN3OOoAcIfznN4Ezq2l0iQD9oRVubCk_6r6gX-f8RguN4zsR_UzNvH-03X1WRiSnJjj5pJp_G_8cx-vk3YD/s400/DSCN2225.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: #fce5cd; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;"><br /></span>Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-85947455020330923752012-11-16T02:23:00.002-08:002012-11-16T02:23:42.544-08:00Torta MINNIE<div style="text-align: justify;">
<i>Questa torta anche se dalla foto non si direbbe pesava all'incirca 15 KG.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>E' stata realizzata su due piani. Il primo piano ha una base di pan di spagna farcito su tre strati: il primo e il terzo con crema galak e quello centrale con nutella. Il secondo piano è sempre fatto con una base di pan di spagna ma con una farcia di crema chantilly e fragoline di bosco.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9tYe2DONAfXbs0lKNblEJBsF5PnlRmZTNCButAw3vRYfOPQEXDX41_I2CzG1XVIzxZL8MKNa2TpRavCQpmdA0f5S3JFfA6xhzLWc7RzblwpXLzCwofROki_xNW0RQm4gjRzLqoHLoPo2F/s1600/DSCN2232.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9tYe2DONAfXbs0lKNblEJBsF5PnlRmZTNCButAw3vRYfOPQEXDX41_I2CzG1XVIzxZL8MKNa2TpRavCQpmdA0f5S3JFfA6xhzLWc7RzblwpXLzCwofROki_xNW0RQm4gjRzLqoHLoPo2F/s400/DSCN2232.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-54704035545466025532012-11-16T02:16:00.004-08:002012-11-16T02:16:29.574-08:00Torta del nonnoPer chi non la conoscesse già, la torta del nonno è l'opposto della torta della nonna. E' fatta da una pasta frolla al cioccolato anzichè bianca e all'interno è farcita con della crema al cioccolato invece della crema pasticciera.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguuKaFLlEDbzgSPZUCjDI6eJ_aPTYIWGnT_8pj-PzSndVolvTb_wiv7-giSkMSpkjgDhyphenhyphenYdqfLilGJNkXVuUJCPNlcIcnaz5wCGlODxxVpAdkz-FYUuH-XYrhfAbAx39ngINj5uOst5hzo/s1600/DSCN2219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguuKaFLlEDbzgSPZUCjDI6eJ_aPTYIWGnT_8pj-PzSndVolvTb_wiv7-giSkMSpkjgDhyphenhyphenYdqfLilGJNkXVuUJCPNlcIcnaz5wCGlODxxVpAdkz-FYUuH-XYrhfAbAx39ngINj5uOst5hzo/s400/DSCN2219.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<u><b>Ingredienti:</b></u><br />
<br />
<i>(per la pasta frolla)</i><br />
<br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica Neue, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14.44444465637207px; line-height: 17.981481552124023px;">400 gr di farina 00</span></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 17.962963104248047px;">120 gr di cacao in polvere</span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 17.962963104248047px;">100 gr di burro a pomata</span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 17.962963104248047px;">200 gr di zucchero</span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 17.962963104248047px;">340 gr di uova</span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 17.962963104248047px;">1 bustina di vanillina</span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 17.962963104248047px;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 17.962963104248047px;"><i>(per la crema)</i></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 17.962963104248047px;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 17.962963104248047px;">500 ml di latte </span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 17.962963104248047px;">5 cucchiai di zucchero</span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 17.962963104248047px;">4 tuorli di uovo</span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 17.962963104248047px;">4 cucchiai di frumina</span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 17.962963104248047px;">200 gr di cioccolato fondente</span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 17.962963104248047px;">sale</span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 17.962963104248047px;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 17.962963104248047px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3RCNYIjdejm3wHYdKH1fzgdTQx81lCZWfKW2dFAKP6da12h9h-UqEa-Hg49Kx1fq2W39wY2RwUMZOmKT75VFrh2U_e86xu2vvb5fUENo57GQs24VhiOKk7k0hZ_H8_m-kARyBDSFTYkeg/s1600/DSCN2212.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3RCNYIjdejm3wHYdKH1fzgdTQx81lCZWfKW2dFAKP6da12h9h-UqEa-Hg49Kx1fq2W39wY2RwUMZOmKT75VFrh2U_e86xu2vvb5fUENo57GQs24VhiOKk7k0hZ_H8_m-kARyBDSFTYkeg/s400/DSCN2212.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 17.962963104248047px;"><br /></span></span>
<span style="line-height: 17.962963104248047px;"><br style="margin: 0pt; padding: 0pt;" /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 17.962963104248047px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Formiamo una fontana con la farina e versiamo all'interno tutti gli altri ingredienti. Lavoriamo il tutto fino ad amalgamare tutti gli ingredienti. Ricopriamo il tutto con della pellicola e mettiamo in frigo almeno un paio di ore.</span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 17.962963104248047px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nel frattempo prepariamo la crema. Mettiamo il latte in una pentola e portiamolo ad ebollizione. nel frattempo lavoriamo i tuorli d'uovo con lo zucchero. Aggiungiamo piano piano la frumina e amalgamiamo. A questo punto aggiungiamo al composto di uova a e zucchero un mestolo di latte e amalgamiamo il tutto. Versiamo il composto così ottenuto nella pentola con il latte, aggiungiamo un pizzico di sale e facciamo addensare sul fuoco facendo attenzione a mescolare sempre. A questo punto versiamo la crema ottenuta in una ciotola e aggiungiamoci il cioccolato fondente. Amalgamiamo e facciamo raffreddare. Prendiamo la frolla dal frigo e tagliamola in due parti. Stendiamo la frolla in due dischi e con uno di essi rivestiamo compreso i bordi una tortiera imburrata e infarinata in precedenza. Versiamo al suo interno la crema al cioccolato e livelliamo. Ricopriamo con l'altro disco e sigilliamo bene il bordo. Poniamo in forno per circa 40° a 180°.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 17.962963104248047px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Spolverizzare con zucchero a velo quando è fredda.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-size: 14.44444465637207px; line-height: 17.962963104248047px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ottima accompagnata da un bel cucchiaio di panna montata e del topping a cioccolato.</span></span></div>
Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-29878150016207342462012-11-16T02:16:00.003-08:002012-11-16T02:16:15.866-08:00Frittata di zucchine e cipolle<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGE8wJCHLW00jA8i3XULsQTuNiMvL_ZvI84Nl_wr_ZmzF9x070r4KY9fFP6vvFJ41sIfWcpuNCbCFNYyFLsxQkshZy0ZGsFscTsqYp5Q9T-qyT8naqjTJWrxUcOrlLoy7MBm7zJocGBU4P/s1600/DSCN2237.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGE8wJCHLW00jA8i3XULsQTuNiMvL_ZvI84Nl_wr_ZmzF9x070r4KY9fFP6vvFJ41sIfWcpuNCbCFNYyFLsxQkshZy0ZGsFscTsqYp5Q9T-qyT8naqjTJWrxUcOrlLoy7MBm7zJocGBU4P/s400/DSCN2237.JPG" width="400" /></a></div>
<u><b><br /></b></u>
<u><b><br /></b></u>
<u><b>Ingredienti:</b></u><br />
<br />
8 uova<br />
1 kg di zucchine<br />
500 gr di cipolle<br />
100 gr di parmigiano<br />
50 gr di pecorino romano<br />
sale<br />
pepe<br />
olio evo<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Incominciamo con il mondare le zucchine, le laviamo e le tagliamo a rondelle.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Allo stesso modo prepariamo le cipolle.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">In una padella antiaderente versiamo dell'olio evo e facciamo friggere le zucchine. Una volta pronte le poggiamo in una ciotola, saliamole e le teniamo da parte. Nella stessa padella facciamo friggere anche le cipolle ( se è necessario aggiungiamo dell'olio). Una volta pronte saliamole e aggiungiamole alle zucchine. In una terrina apriamo le uova, aggiungiamo il formaggio, il pepe e il sale e amalgamiamole alle zucchine e alle cipolle. Versiamo il tutto nella padella usata in precedenza dove avremmo aggiunto altro olio se è necessario e cuociamo a fiamma bassa circa 10 minuti per ogni lato.</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy5uCgY4JIf9dan99ohJqPZNgeMlf3XRelEIpAU3wfkX2irrXNnCjmIPHuNUS-94f9gvDCZ9ekDsFjvIhNj9vJAtdNalY0hcDnGSm940tZDGRV4PFL5vkYjvxj19RIrVmywVo-Xq7__kc4/s1600/DSCN2238.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy5uCgY4JIf9dan99ohJqPZNgeMlf3XRelEIpAU3wfkX2irrXNnCjmIPHuNUS-94f9gvDCZ9ekDsFjvIhNj9vJAtdNalY0hcDnGSm940tZDGRV4PFL5vkYjvxj19RIrVmywVo-Xq7__kc4/s400/DSCN2238.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-28191675544817804702012-10-22T09:36:00.001-07:002012-10-22T09:36:53.566-07:00Torta l'isola dei sogni<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtWQ0RYLIV36Yjtr0PVTfC7Bxw1INaWyUNoaeSTb6zAlpPFDDV0SalU9fwab-L2YM2A083tFHPG2McjtuyLDYNHgquMSvHkGWU3XjSQK01oZ-xTeQ34VpkdJtOhUyaDN5yTdMUwKkbZ0PT/s1600/DSCN2092.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtWQ0RYLIV36Yjtr0PVTfC7Bxw1INaWyUNoaeSTb6zAlpPFDDV0SalU9fwab-L2YM2A083tFHPG2McjtuyLDYNHgquMSvHkGWU3XjSQK01oZ-xTeQ34VpkdJtOhUyaDN5yTdMUwKkbZ0PT/s400/DSCN2092.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-67977077655869621982012-10-22T09:31:00.001-07:002012-10-22T09:31:13.318-07:00Risotto zucchine e salmone<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBDaPwXPbfXnDiUjAyJKmlz0f-m1DD8ASwRihsTFDONd8q-g4KI-_Bohd9E6qKolNHqLN-K2-PkePfgbf9GkpWn8z6ckcS4RbrFZ6wLbL56H0BFhWpyWtTVIhgq4bLIXjhfyCxHr4mQrbs/s1600/DSCN2084.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBDaPwXPbfXnDiUjAyJKmlz0f-m1DD8ASwRihsTFDONd8q-g4KI-_Bohd9E6qKolNHqLN-K2-PkePfgbf9GkpWn8z6ckcS4RbrFZ6wLbL56H0BFhWpyWtTVIhgq4bLIXjhfyCxHr4mQrbs/s400/DSCN2084.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<u><b><br /></b></u>
<u><b>Ingredienti:</b></u><br />
<br />
500 gr di riso<br />
500 gr di zucchine<br />
250 gr di salmone affumicato<br />
olio evo<br />
cipolla<br />
sale<br />
brodo vegetale<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG7CpMjD5qThGpc8sJgPEz3o2RQQfdmXIgnzz3QaK3JaeedN_VtoRtrxfcJvlDzgbDnq8jQ99g9dEqZ5GWnn14x2VNwbQ-DUfcx9-zx_YwLfN6jCoFvqVkhf34FscYe4hnLimNYYDgSVXq/s1600/DSCN2088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG7CpMjD5qThGpc8sJgPEz3o2RQQfdmXIgnzz3QaK3JaeedN_VtoRtrxfcJvlDzgbDnq8jQ99g9dEqZ5GWnn14x2VNwbQ-DUfcx9-zx_YwLfN6jCoFvqVkhf34FscYe4hnLimNYYDgSVXq/s400/DSCN2088.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Incominciamo con il lavare e pulire le zucchine. Tagliamole a dadini e mettiamo da parte.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">In una pentola facciamo appassire la cipolla, aggiungiamo le zucchine a facciamo leggermente rosolare. A questo punto aggiungiamo il riso e facciamo tostare. Aggiungiamo di volta in volta fino a cottura un mestolo di brodo vegetale facendo attenzione a mescolare spesso. A 5 minuti dalla cottura aggiungiamo il salmone affumicato tagliato a listarelle. Aggiustiamo di sale. Prima di servire il risotto lasciamolo riposare per almeno 5 minuti.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-85738533423628901122012-10-15T03:04:00.003-07:002012-10-15T03:04:23.163-07:00Funghi trifolati<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_dJQ1alh9sfLyqvRt2H4toEVJ4gqD20B0N-J6VF-hc6t6aAYDCF6GOuGxJQ4bVcOZ6HH6z1QTH7nccJmejwzFu7mVkcUdw8nebA_jm5lXiAUAskfZKjeUOGtSPBgu58eZt9Xw-4gaTGnO/s1600/DSCN2075%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_dJQ1alh9sfLyqvRt2H4toEVJ4gqD20B0N-J6VF-hc6t6aAYDCF6GOuGxJQ4bVcOZ6HH6z1QTH7nccJmejwzFu7mVkcUdw8nebA_jm5lXiAUAskfZKjeUOGtSPBgu58eZt9Xw-4gaTGnO/s400/DSCN2075%5B1%5D.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;"><u><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></u></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;"><u><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredienti:</b></span></u></span><br />
<span style="background-color: #fce5cd; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">1 kg di funghi champignon</span><br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">150 gr di pancetta</span><br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">1 carota</span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">olio evo</span></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">prezzemolo</span><br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">sale</span><br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: #fce5cd; line-height: 20.981481552124023px; text-align: justify;"><span style="color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Prepariamo i funghi. Puliamo i funghi con un canovaccio umido, tagliamoli a fettine e mettiamoli da parte. Versiamo in una padella dell'olio evo, aggiungiamo 1 carota fatta a tocchettini, la pancetta tagliata a dadini, la cipolla e lasciamo soffriggere. Aggiungiamo i funghi, copriamo con un coperchio e facciamoli cuocere per circa 15 minuti a fuoco basso. A questo punto scopriamo i funghi, saliamoli e lasciamoli cuocere fino a quando avranno esaurito la loro acqua di cottura. Cospargiamo con il prezzemolo e serviamo.</span></span><br />
<span style="background-color: #fce5cd; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;"><br /></span>
<div style="text-align: right;">
<span style="background-color: #fce5cd; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-64080598582945525472012-10-15T02:51:00.001-07:002012-11-19T02:11:51.188-08:00Lasagna salsicce e funghi<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7fEP2Clrt9uHxVg2ngwG09c_b1mRsg9ZkqfWcjYn3Zx2R4ifapDEFaNGgIOT9ojqUJWm8wj9_7TIpStng-S9tyMF1I801m3oBmiJ-z5mZ9UuXoUraddeGORzMBZfBqDBZ1_b9M4t285I1/s1600/DSCN2078%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7fEP2Clrt9uHxVg2ngwG09c_b1mRsg9ZkqfWcjYn3Zx2R4ifapDEFaNGgIOT9ojqUJWm8wj9_7TIpStng-S9tyMF1I801m3oBmiJ-z5mZ9UuXoUraddeGORzMBZfBqDBZ1_b9M4t285I1/s400/DSCN2078%5B1%5D.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: start;">
<u><b>Ingredienti:</b></u></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
2 pacchi di sfoglia grezza "giovanni rana"</div>
<div style="text-align: start;">
1 lt di besciamella abbastanza liquida</div>
<div style="text-align: start;">
600 gr di salsicce</div>
<div style="text-align: start;">
1/2 kg funghi champignon</div>
<div style="text-align: start;">
cipolla</div>
<div style="text-align: start;">
parmigiano</div>
<div style="text-align: start;">
1/2 kg di provola</div>
<div style="text-align: start;">
carota</div>
<div style="text-align: start;">
pancetta</div>
<div style="text-align: start;">
olio evo</div>
<div style="text-align: start;">
sale</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Ag2PeC0e-A3vpO7dWSx6CRTkKzvxb3hQ24eZd5cZLhMSarTul4YmPc6Ne0iDfu_VX9eD_ZUu6JR2JvMqwH6ZbbBTpWdgAKYIFn1HzCTVJZ1NX2syPuhVHON6KndK63ChHsp2q_bZHVt6/s1600/DSCN2079%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Ag2PeC0e-A3vpO7dWSx6CRTkKzvxb3hQ24eZd5cZLhMSarTul4YmPc6Ne0iDfu_VX9eD_ZUu6JR2JvMqwH6ZbbBTpWdgAKYIFn1HzCTVJZ1NX2syPuhVHON6KndK63ChHsp2q_bZHVt6/s400/DSCN2079%5B1%5D.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Incominciamo con il preparare le salsicce. In una padella versiamo un filo di olio, priviamo del budello le salsicce, sbricioliamole e facciamole soffriggere.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Passiamo adesso a preparare i funghi. Puliamo i funghi con un canovaccio umido, tagliamoli a fettine e mettiamole da parte. Versiamo in una padella dell'olio evo, aggiungiamo 1 carota fatta a tocchettini, la pancetta tagliata a dadini, la cipolla e lasciamo soffriggere. Aggiungiamo i funghi, copriamo con un coperchio e facciamoli cuocere per circa 15 minuti a fuoco basso. A questo punto scopriamo i funghi, saliamoli e lasciamoli cuocere fino a quando avranno esaurito la loro acqua di cottura. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Prendiamo una teglia da forno, disponiamo sul fondo un pò di besciamella. Stendiamoci sopra le lasagne precotte, farciamo con le salsicce, il parmigiano, la provola a tocchetti e altra besciamella. Alterniamo così gli strati ad esaurimento di tutti gli ingredienti. Inforniamo a 200° per circa 30'.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUKMlEv-AVkJ9E-Aozy-oJzCsPl3qyOCT9FOnnzsuapI8khxUrx-TxTj0gmKFLXJqZqFN4oX5TJ2GwxhD-SIK6pUlXyLwbwkQLxQEyu_txMmlFoymyQcj0pirX07OhsZg0AJeXp4RTjnsw/s1600/DSCN2076%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUKMlEv-AVkJ9E-Aozy-oJzCsPl3qyOCT9FOnnzsuapI8khxUrx-TxTj0gmKFLXJqZqFN4oX5TJ2GwxhD-SIK6pUlXyLwbwkQLxQEyu_txMmlFoymyQcj0pirX07OhsZg0AJeXp4RTjnsw/s400/DSCN2076%5B1%5D.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-55631407105457000162012-10-08T11:52:00.004-07:002012-10-08T11:52:28.588-07:00Torta Battesimo Maschietto<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><b>Classica torta con base di pan di spagna e crema al limone e fragoline.</b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-tsaLF1JP7m1srm7vAaYkBJr7y88bOmbMSSf4oSh0ANB856wxcu3ol9hd0P4imeJBEHt9TBEUdiqikbcim7BWkAJ1-dyL8o80lO8jhhvN-ppCdQH0Qew3N-WRC_6e-COrGNdpatgjpElG/s1600/DSCN2068%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-tsaLF1JP7m1srm7vAaYkBJr7y88bOmbMSSf4oSh0ANB856wxcu3ol9hd0P4imeJBEHt9TBEUdiqikbcim7BWkAJ1-dyL8o80lO8jhhvN-ppCdQH0Qew3N-WRC_6e-COrGNdpatgjpElG/s400/DSCN2068%5B1%5D.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6_-R10jRpEFKitIa1rCCp6dC_VRDjZOCjWpFkDkMn-v5zxE4isST2rIS30eVJcSqyHiqpkUXnWfKftcAJCTF5rjqRkrowUtfoChZ2vr8Ea1-8TWHJxUaKjJ9gy66wdoi6NKj_zoNsyc5g/s1600/DSCN2067%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6_-R10jRpEFKitIa1rCCp6dC_VRDjZOCjWpFkDkMn-v5zxE4isST2rIS30eVJcSqyHiqpkUXnWfKftcAJCTF5rjqRkrowUtfoChZ2vr8Ea1-8TWHJxUaKjJ9gy66wdoi6NKj_zoNsyc5g/s400/DSCN2067%5B1%5D.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-44376838366061220012012-10-08T11:46:00.000-07:002012-10-08T11:46:01.040-07:00DELIZIE AL LIMONE<br />
<br />
<b><br /></b>
<b>Dalla ricetta di Salvatore De Riso con qualche piccola modifica....</b><br />
<b>Armiamoci di tanta pazienza perchè ci aspetta una giornata "DOLCE".</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGNS3dJugHHJqW-YglCsrD5DB3BsPppov0y_Lv8VRLX1tU5Amtj-VxBEG61hexAd5AllwG-7cmQIl8esX067qrLLNqQQXptl1SfJhtiBKHerklYHWOdYaTfccTHUbX7ve7TVoGbDuWicKu/s1600/DSCN2061%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGNS3dJugHHJqW-YglCsrD5DB3BsPppov0y_Lv8VRLX1tU5Amtj-VxBEG61hexAd5AllwG-7cmQIl8esX067qrLLNqQQXptl1SfJhtiBKHerklYHWOdYaTfccTHUbX7ve7TVoGbDuWicKu/s400/DSCN2061%5B1%5D.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<u><b>Ingredienti:</b></u><br />
<br />
<br />
<i>Per il pan di spagna:</i><br />
<br />
5 uova<br />
90 g di zucchero<br />
45 g di farina<br />
25 g di fecola<br />
30 g di mandorle tritate finemente<br />
sale<br />
buccia grattugiata di un limone<br />
vaniglia<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Montiamo le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto leggero e spumoso.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Setacciamo la farina, la fecola , le mandorle tritate e la vanilina e aggiungiamola poco alla volta al composto di uova e zucchero facendo attenzione a mescolare dal basso verso l'alto per non smontare il tutto.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Versiamonelle apposite formine a cupola e mettiamo in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<i>Per la crema pasticcera:</i><br />
<br />
4 tuorli di uova<br />
5 cucchiai pieni di zucchero<br />
1/2 lt di latte<br />
la buccia grattugiata di un limone.<br />
3 cucchiai rasi di frumina<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettiamo sul fuoco una pentolina con il latte e la scorza del limone tagliata a strisce piuttosto larghe e portiamo a ebollizione. Nel frattempo montiamo con una frusta le uova con lo zucchero, aggiungiamo la frumina e amalgamiamo. Aggiungiamo la metà del latte e mescoliamo. Togliamo le bucce del limone dal latte e versiamo il composto di uova , zucchero e frumina continuanado a mescolare fino a quando la crema non si addensa. Copriamola a "pelle" con della pellicola e facciamo raffreddare.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<i>Per la crema a limone:</i><br />
<br />
40 g di tuorli<br />
40 g di zucchero<br />
40 g di burro<br />
succo e scorza di due limoni<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettiamo la scorza dei limone nel succo per almeno 20 minuti.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sbattiamo i tuorli con lo zucchero e poi versiamo anche il succo filtrato dei limoni. Mettiamo sul fuoco e continuiamo a mescolare senza far bollire fino a raggiungere gli 80°. Se non si ha un termometro da cucina vi accorgerete che la crema ha raggiunto questa temperatura quando incomincera' a cambiare consistenza e colore (circa 5 minuti dopo. Togliamo dal fuoco. Mescoliamo il burro e facciamo raffreddare.</span></span></div>
<br />
<i>Per la bagna:</i><br />
<br />
300 ml di acqua<br />
200 gr di zucchero<br />
100 ml di limoncello<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettiamo sul fuoco l'acqua con lo zucchero. Portiamo a bollore. Facciamo raffreddare e aggiungiamo il limoncello.</span></span></div>
<i><br /></i>
<i>E Inoltre:</i><br />
<br />
300 gr di panna montata<br />
latte intero<br />
scorzette di limone<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Passiamo adesso ad assemblare il nostro dolce..</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Prendiamo la nostra crema pasticcera e uniamola alla crema di limone. Questa ci servirà per farcire le nostre delizie. Prendiamo le nostre delizie. Tagliamole a metà. Scaviamole un pochino e riempiamole con la nostra crema. Poniamole su una graticola e bagnamole. Adesso prepariamo la glassa per la farcitura. Aggiungiamo alla crema che abbiamo usato per la farcia la panna montata e tanto latte fino a rendere la. glassa liscia e fluida. Versiamo un paio di cucchiai di questa glassa su ogni delizia fino a ricoprirla tutta. Con l'aiuto di una spatolina alziamo le delizie e mettiamole su un vassoio. Decoriamole con un ciuffo di panna e scorzette di limone...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E' assicurato un gran successo!!!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyWWon5qZ7Te-oTJ19_16rbP5PQQmp4FXqf-Gv-jjk4Ae_Spy831Tery2jTcS0M4WQMLM_f7zfjimBW2yQFEuYsSdkhJd_oVoznaL6baIhrOowfcxLD_KFFSGP5cE8GLrvY0aZvD6zwPsd/s1600/DSCN2064%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyWWon5qZ7Te-oTJ19_16rbP5PQQmp4FXqf-Gv-jjk4Ae_Spy831Tery2jTcS0M4WQMLM_f7zfjimBW2yQFEuYsSdkhJd_oVoznaL6baIhrOowfcxLD_KFFSGP5cE8GLrvY0aZvD6zwPsd/s400/DSCN2064%5B1%5D.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-79684134304690129712012-10-02T09:28:00.003-07:002012-10-02T09:28:47.490-07:00Pizzelle di sciurilli<span style="background-color: white; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14.40000057220459px; text-align: justify;"><b><i>Queste pizzelle di sciurilli sono un piatto tipico della tradizione napoletana. Possono essere anche fatte senza l'aggiunta del fiori di zucca e in questo caso otteniamo così le classiche pizzette di pasta cresciuta che a Napoli vengono vendute in tutte le friggitorie</i></b>.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #838283; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14.40000057220459px; text-align: justify;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7i-IYNhweJz-RyeN2gAVShYC4mbCWLenigEUuo2mcCnSGejd2F9_ySGZgxNoI4xsP-SQeINAuCmnb8qEu11tAJEyBaGqJhT0cZVcQ7WiN5cLkE267GvTkXqvzFEuJ41st2F70DrT_Acfb/s1600/DSCN2039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7i-IYNhweJz-RyeN2gAVShYC4mbCWLenigEUuo2mcCnSGejd2F9_ySGZgxNoI4xsP-SQeINAuCmnb8qEu11tAJEyBaGqJhT0cZVcQ7WiN5cLkE267GvTkXqvzFEuJ41st2F70DrT_Acfb/s400/DSCN2039.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #838283; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14.40000057220459px; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #838283; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14.40000057220459px; text-align: justify;"><u><b><br /></b></u></span>
<span style="background-color: white; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14.40000057220459px; text-align: justify;"><u><b>Ingredienti:</b></u></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14.40000057220459px; text-align: justify;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14.44444465637207px;">300 gr di fiori di zucchine</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14.44444465637207px;">600 ml di acqua</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14.44444465637207px;">600 gr di farina</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14.44444465637207px;">1 cubetto di lievito di birra</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14.44444465637207px;">2 cucchiaiini di sale</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14.44444465637207px;">2 cucchiai di parmigiano</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14.44444465637207px;">pepe 5/6 fettine di salame tagliate a cubetti.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14.44444465637207px;">olio evo</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14.44444465637207px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7zy24kFkaVxZYb21c5rskPtBR7XM74SCI_49QeYOLJqxSv15w2fkOxRA4-rk8jc10sFY13aMwqKxMTj2LzkBwz8VFOrOySY3YVUMqdgJhFemxy1QoDbTqbT74X5GCgp1z3eXd3N6NQH9R/s1600/DSCN2041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7zy24kFkaVxZYb21c5rskPtBR7XM74SCI_49QeYOLJqxSv15w2fkOxRA4-rk8jc10sFY13aMwqKxMTj2LzkBwz8VFOrOySY3YVUMqdgJhFemxy1QoDbTqbT74X5GCgp1z3eXd3N6NQH9R/s400/DSCN2041.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14.44444465637207px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14.44444465637207px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14.44444465637207px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">In una scodella versiamo l'acqua, aggiungiamo il lievito sbriciolato e versiamo a pioggia piano piano la farina fino ad ottenere una pastella liscia. A questo punto aggiungiamo il sale, il parmigiano, il pepe, il salame e i fiori di zucchine sminuzzati. Amalgamiamo il tutto e lasciamo lievitare circa 1h. Mettiamo dell'olio evo in una padella fino a circa la metà della padella e versiamo il composto a cucchiaiate nell'olio bollente. Facciamo dorare da entrambi i lati. Scoliamo su carta assorbente e servire ben calde cosparse da un pizzichino di sale.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #838283; font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14.44444465637207px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRk8t3gkU6pC_eCaYyShMAlMpUevW8OCiXRmQOe99ekwPCZt7e8DYT19CIEsou420ZnHuOsJrBCii13nuBgUasSObHFAimrK3xAir1hZhjn0WsApH9mA-o2CN8zAyCHWIdcBaC9zrDMdxu/s1600/DSCN2051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRk8t3gkU6pC_eCaYyShMAlMpUevW8OCiXRmQOe99ekwPCZt7e8DYT19CIEsou420ZnHuOsJrBCii13nuBgUasSObHFAimrK3xAir1hZhjn0WsApH9mA-o2CN8zAyCHWIdcBaC9zrDMdxu/s400/DSCN2051.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #838283; font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14.44444465637207px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #838283; font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14.44444465637207px;"><br /></span></span></div>
Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-6217861411752465682012-10-02T09:11:00.004-07:002012-10-02T09:11:56.935-07:00Polipo alla luciana<b><u><br /></u></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-HXytPRWoxndNNEnE0uY5-2lL2kGNN-32So9Dz4fDcTupueUtxkGMIWA55bZ8G_MNgms3gd_uTl2NwOOYu5FLmwyoVmMQ739LXt10vkVRstT2ynZ-P9u0XnvKq5Xk6-W9woU0nMiBs_-u/s1600/DSCN2035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-HXytPRWoxndNNEnE0uY5-2lL2kGNN-32So9Dz4fDcTupueUtxkGMIWA55bZ8G_MNgms3gd_uTl2NwOOYu5FLmwyoVmMQ739LXt10vkVRstT2ynZ-P9u0XnvKq5Xk6-W9woU0nMiBs_-u/s400/DSCN2035.JPG" width="400" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Ingredienti:</u></b><br />
<br />
4 polipi da 300 gr cd<br />
700 gr di pomodorini<br />
200 gr di olive nere<br />
2 spicchi di aglio<br />
sale<br />
peperoncino<br />
olio evo<br />
crostini<br />
1/2 bicchiere di vino bianco<br />
prezzemolo<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">In una pentola facciamo soffriggere l'aglio, aggiungiamo i polipi, copriamo fino a quando non lasceranno la loro acqua di cottura. A questo punto scopriamoli e lasciamoli cuocere fino a quando inizieranno a soffriggere. A questo punto sfumiamo con il vino bianco. Lasciamo evaporare. Aggiungiamo le olive nere denocciolate, il peperoncino e i pomodorini tagliati a metà, aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere per circa 30'. Cospargiamo di prezzemolo e serviamo accompagnati dai crostini.</span></div>
Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-5747474788915839282012-10-02T09:03:00.004-07:002012-10-02T09:03:47.820-07:00Melanzana a barchetta<i><b>Oggi il mio papà ha raccolto le ultime melanzane dalla campagna e ho deciso di cucinare un piatto che faceva sempre la mia mamma: le melanzane a scarpone!!</b></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgavmIADbUjCrHb3UydzwzcTNpSxfZi1UoTCPtA1zRX8VlyE8aoByXRIc1KzTCVvXOY6e0dZS_YqBxNL4Zv8BZtw8_TQ7ZNLsiSxMvtGGUPDMrbcUuxnH0Vil-Fceu5fy8BOgOdnxrxtvbv/s1600/DSCN1998.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgavmIADbUjCrHb3UydzwzcTNpSxfZi1UoTCPtA1zRX8VlyE8aoByXRIc1KzTCVvXOY6e0dZS_YqBxNL4Zv8BZtw8_TQ7ZNLsiSxMvtGGUPDMrbcUuxnH0Vil-Fceu5fy8BOgOdnxrxtvbv/s400/DSCN1998.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredienti:</span></u><br />
<br />
4 melanzane grandi<br />
1/2 kg di macinato misto<br />
300 gr di provola<br />
2 cucchiai di formaggio parmigiano<br />
2 cucchiai di pecorino romano<br />
3 uova<br />
2 fette di pane<br />
olio evo<br />
sale<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrE9IX3VQLX_N9SP7T4qsiBnzyJ2H4cjEtESjddblR-kVEKCEKQy7EN2-6F09sRsEGJkti7wJL2Zj0gl2u9vJdKg0iTVW0vjUsHCokHjfnMkcpis61zkOrTeN6-EBYU4U0Gi8lLysO3PO-/s1600/DSCN1997.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrE9IX3VQLX_N9SP7T4qsiBnzyJ2H4cjEtESjddblR-kVEKCEKQy7EN2-6F09sRsEGJkti7wJL2Zj0gl2u9vJdKg0iTVW0vjUsHCokHjfnMkcpis61zkOrTeN6-EBYU4U0Gi8lLysO3PO-/s400/DSCN1997.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Incominciamo con il lavare le melanzane e spuntarle. Tagliamole nel senso della lunghezza e svuotiamole della polpa . Adagiamole in una pirofila con della carta forno, cospargiamole con del sale e un filo di olio evo e mettiamole in forno a 180° per 10 minuti. Nel frattempo in una padella con dell'olio evo facciamo soffriggere la polpa delle melanzane fatta in precedenza a cubetti. Saliamo e mettiamo da parte. Mettiamo in ammollo il pane, strizziamolo e aggiungiamo il macinato di carne, le uova, la polpa delle melanzane in precedenza fritte, la provola a cubetti e i formaggi. Saliamo, pepiamo e mescoliamo con cura il tutto fino ad amalgamare tutti gli ingredienti. Prendiamo le melanzane in precedenza passate al forno e riempiamole. Cuociamo in forno per circa 30' a 180°.</span></div>
<br />
<br />Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-27973660275839173422012-09-22T04:04:00.003-07:002012-09-22T04:04:53.793-07:00Torta bianco nera<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><b>Questa torta è stata realizzata con una base d i pan di spana, farcita con crema chantilly , croccante di mandorle e scaglie di cioccolato fondente.</b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFy9B_G1pjruTbJ7SlUPtiUDUuCAoQvDOH1fgQIXhxmIFVGaR21YJwrIBtOG26TQXW6TF18Gf8_T66ZjsoU9AYwmu3WbRBgh-GMkwpgwdyjm7nvDBPoGcVx8c3j8Q0NbDbCcIGU5oMk_dB/s1600/DSCN2010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFy9B_G1pjruTbJ7SlUPtiUDUuCAoQvDOH1fgQIXhxmIFVGaR21YJwrIBtOG26TQXW6TF18Gf8_T66ZjsoU9AYwmu3WbRBgh-GMkwpgwdyjm7nvDBPoGcVx8c3j8Q0NbDbCcIGU5oMk_dB/s400/DSCN2010.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfM6ZeoktVV4dugCsf5NyyfQJqflZVP_2eVpwmep1tL0oKOfQW4bhruTsRZQG-P8RTOmMSCw1NnjZKAq3LqJzhl7lSG7pmSlmwHWrPxCxKLuVppXE81t1McSFtntUDJQNC7APY3Fw8SZOo/s1600/DSCN2014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfM6ZeoktVV4dugCsf5NyyfQJqflZVP_2eVpwmep1tL0oKOfQW4bhruTsRZQG-P8RTOmMSCw1NnjZKAq3LqJzhl7lSG7pmSlmwHWrPxCxKLuVppXE81t1McSFtntUDJQNC7APY3Fw8SZOo/s640/DSCN2014.JPG" width="474" /></a></div>
<br />Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6956088750200379982.post-65682974973087230952012-09-06T09:38:00.003-07:002012-09-06T09:38:24.740-07:00Torta per 40 anni<i>Questa torta è stata realizzata con una base di pan di spagna, bagnata con uno sciroppo di acqua, zucchero e limone e farcita con crema chantilly e croccante di mandorle.</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZE_TZcUeWW0pZxksKxIyt6FAYgQ336U97hYF00lqYTx-o3kFwRxKBvMKbJuYl36NBFItVegLD6_5psr1lieWRxRIqQH_-54-LNkhLujpcL7pEfrOnrQykDbRBJvnv6PZg2hfLJ-g7aFwT/s1600/DSCN1932.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZE_TZcUeWW0pZxksKxIyt6FAYgQ336U97hYF00lqYTx-o3kFwRxKBvMKbJuYl36NBFItVegLD6_5psr1lieWRxRIqQH_-54-LNkhLujpcL7pEfrOnrQykDbRBJvnv6PZg2hfLJ-g7aFwT/s400/DSCN1932.JPG" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjs3RQo7-jfxN1MsX1weIbn1lN_wuJKQfzWDaFfDxYPDpTrliY_jzrAle8DeC2ps_0Vrtmgv_-Aq_8vCe59xrYUG9r3VhuvLg238hO5_STrxPXx32wU3uWVxS6emKPMp7tc7fveB_fv9Kh/s1600/DSCN1930.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjs3RQo7-jfxN1MsX1weIbn1lN_wuJKQfzWDaFfDxYPDpTrliY_jzrAle8DeC2ps_0Vrtmgv_-Aq_8vCe59xrYUG9r3VhuvLg238hO5_STrxPXx32wU3uWVxS6emKPMp7tc7fveB_fv9Kh/s400/DSCN1930.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA__0HVkFaskxQpPAp6OiKcmi3ZTiRBB98mOmDUI-zdqNPRSnDhUzErD7R-6y0310WoQqtc96KBJJeBUdubjtZHMf_sIB8uBcw-jSJnIA-ww8pzVDZjBlsHQ4AXmISbAbXViUpfQknBPeG/s1600/DSCN1928.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA__0HVkFaskxQpPAp6OiKcmi3ZTiRBB98mOmDUI-zdqNPRSnDhUzErD7R-6y0310WoQqtc96KBJJeBUdubjtZHMf_sIB8uBcw-jSJnIA-ww8pzVDZjBlsHQ4AXmISbAbXViUpfQknBPeG/s400/DSCN1928.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<i><br /></i>Nonna Celestehttp://www.blogger.com/profile/03109187257160071258noreply@blogger.com0