Ingredienti:
275 gr di uova (circa 5 uova)
175 gr di zucchero
150 gr di farina
50 gr di fecola
1 bustina di vanillina
sale
Montiamo le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto leggero e spumoso.
Setacciamo la farina, la fecola e la vanilina e aggiungiamola poco alla volta al composto di uova e zucchero facendo attenzione a mescolare dal basso verso l'alto per non smontare il tutto.
Versiamo in una pirofila imburrata e infarinata e mettiamo in forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti.
Facciamo raffreddare. Questa è un'ottima base per torte a crema.
Il diametro della pirofila è di 24 cm.
Nessun commento:
Posta un commento