Funghi Arrostiti

Questa ricetta è semplicissima e gustosissima. Questi funghi possono essere sia un contorno che un meraviglioso antipasto

Ingredienti:


500 gr di funghi pleurotus (orecchie di elefante)
sale
aceto
olio evo
peperoncino
prezzemolo

Prendiamo una padella antiaderente, riscaldiamola e arrostiamo i funghi. Saliamoli di volta in volta. Poniamo i funghi in un recipiente e condiamoli con una spruzzata di aceto, dell' olio evo, del peperoncino e del prezzemolo. Se non vengono mangiati subito o se si fanno grandi quantità è meglio coprirli del tutto con l'olio così si conservano più a lungo.