Tiramisù

Ingredienti:

500 gr di mascarpone

250 ml di panna fresca montata

5 cucchiai di zucchero

bacca di vanilla

5 tuorli

caffè

1 pacco di savoiardi

cacao amaro

In una ciotola con l'aiuto di un frullino montiamo i tuorli d'uovo con lo zucchero. Aggiungiamo il mascarpone, la panna montata, i semi della bacca di vanilla e amalgamiamo il tutto.

In un vassoio a bordi alti versiamo il caffè e inzuppiamo leggermente i savoiardi. Disponiamo uno strato di savoiardi in una piroflila, cospargiamoli di mascarpone, ricopriamo con un altro strato di savoiardi e terminiamo con uno strato di crema di mascarpone. Spolveriamo con cacao e mettiamo in frigo.