Ingredienti:
400 gr di ricotta
3 uova
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale
pepe
200 gr di pesto
In una ciotola uniamo la ricotta alle uova e amalgamiamo. Aggiungiamo il parmigiano, il pepe e saliamo. Versiamo metà del composto in una teglia oleata. Farciamo con il pesto e ricopriamo con l'altra metà del composto. Inforniamo a 180° per 30 minuti. Lasciamo raffreddare e tagliamo a bastoncini ( io per dare la forma dei bastoncini ho usato gli stampini cakes della silikomart).
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