Scialatielli fiori di zucchina e gamberi

Questa è una ricetta veramente semplice, veloce e di grande effetto.

Ingredienti:

1/2 kg di scialatielli  http://it.wikipedia.org/wiki/Scialatielli
200 gr di pomodori datterini
500 gr di gamberi
100 gr di fiori di zucchine
cipolla
olio evo

In una padella facciamo rosolare la cipolla con dell'olio evo. Aggiungiamo i pomodorini e amalgamiamo il tutto per circa 3/4 minuti. Aggiungiamo i gamberi sgusciati e i fiori di zucchina puliti, lavati e tagliati a julienne. Saliamo e lasciamo cuocere per 5/6 minuti. Cuociamo gli scialatielli in abbondante acqua salata e 2/3 minuti prima della fine della cottura scoliamoli nella padella con il sughetto e finiamo di cuocerli. Serviamo cosparsi con un pò di pepe nero.